豆腐和白菜

豆腐和白菜是 常见的搭配，它们可以一起制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的白菜和豆腐的做法：

白菜炖豆腐

原料：白菜半颗，豆腐1块，葱姜适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，食盐少许。

做法：

1. 白菜从根部掰下来，清洗干净，切成小块。

2. 豆腐用清水冲洗，切成小块，焯水备用。

3. 炒锅中加油，放入葱姜煸炒出香味，加入白菜翻炒至软。

4. 加入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，倒入清水，放入焯过水的豆腐块，焖煮8分钟，调味后出锅。

白菜烧豆腐

原料：白菜半颗，豆腐一块，盐、鸡粉、生抽、蚝油、淀粉、植物油适量。

做法：

1. 白菜去老叶，切成适口小块，豆腐切片备用。

2. 煎豆腐至两面金黄，备用。

3. 炒锅中加油，放入白菜翻炒至软，加入煎好的豆腐，调味后加入清水，小火蒸煮2-3分钟，勾芡后出锅。

白菜豆腐汤

原料：白菜150g，豆腐50g。

做法：

1. 白菜和豆腐切块备用。

2. 锅中放入适量清水，大火烧开，倒入白菜和豆腐，最后加适量盐调味即可。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。白菜富含维生素和纤维素，而豆腐则富含蛋白质和钙质，两者搭配能够提供全面的营养。