凉菜汤汁拌泡面怎么做

凉菜汤汁拌泡面的做法如下：

用料准备

方便面1包

黄瓜半根

花生米10克

香菜1根

葱1根

蒜3瓣

花椒粉1勺

辣椒粉1勺

生抽1勺

老抽1勺

蚝油2勺

陈醋2勺

白糖半勺

盐少许

热油适量

制作步骤

煮面：将水烧开，放入方便面煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

准备蔬菜：黄瓜切丝，香菜切碎，葱切葱花，蒜切蒜末，花生米备好。

调制酱汁：在碗中加入一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺花椒粉，淋入热油，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀。

拌面：将煮好的方便面放入碗中，加入黄瓜丝、花生米、香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可食用。

这道凉菜汤汁拌泡面结合了麻、辣、鲜、香等多种口味，非常适合夏天食用，清爽又开胃。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味偏好。