辣白菜料腌制萝卜

腌制辣白菜料腌制萝卜的方法如下：

食材准备

白萝卜800克

盐6克

雪梨50克

韭菜粒30克

辣白菜腌料150克

制作步骤

白萝卜处理

将白萝卜清洗干净，擦干水分。

使用削皮刀将白萝卜削成薄片，放入碗中。

加入食盐，用手抓拌均匀，腌制半小时备用。

雪梨处理

雪梨去皮，切成小粒备用。

腌制萝卜

将腌制好的萝卜挤干水分，倒入凉白开清洗2遍，再挤干水分。

将萝卜片、雪梨粒和韭菜粒放入碗中，加入辣白菜腌料，用手抓拌均匀。

腌制2小时左右即可食用。

小贴士

如果白萝卜比较老，可以削去外皮再削片腌制。

如果不喜欢重口味，可以减少辣白菜腌料的用量。

这样腌制的萝卜片颜色鲜润红亮，透着喜庆，原先的辛辣感会变成暖洋洋的味道，非常开胃舒坦。