香椿鸡丝木耳凉拌的做法

香椿鸡丝木耳凉拌的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

干木耳 1小把

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

生抽 2勺

香油 适量

蒜 4瓣

鸡精 少许

黄瓜 1根（可选）

香椿 适量（可选）

处理食材

鸡胸肉洗净，用冷水下锅，加入料酒、姜片、盐煮熟，晾凉后撕成丝备用。

木耳泡发，焯水后撕成小片。

黄瓜洗净，切成细丝。

香椿洗净，焯水后切成小段。

调制调味汁

取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀备用。