湖南黑木耳产品特点

湖南黑木耳，尤其是湘西地区的黑木耳，具有以下特点：

生态和有机：

湘西黑木耳在独特的气候条件和地理环境中生长，受益于发酵带、富硒带和亚麻酸带，因此具备生态和有机的特点。

富硒：

土壤富含硒元素，使得这里的黑木耳口感极佳，深受市场青睐。

肉厚片小：

湘西黑木耳在低温下缓慢生长，耳片小肉厚，品质上乘，被称为秋木耳或老鼠耳。

无矾无添加：

产品原生态生长，无矾无添加，保持了黑木耳的天然风味和营养价值。

高蛋白质：

湘蕈秋木耳干货的蛋白质含量为12.4克/100克，高于普通黑木耳的9.4克/100克，营养价值高。

干度好，耐储存：

脱水干燥控制标准为手捏即碎，含水量13%以下，真空包装，防潮防发霉变质，保质期长。

大小均匀，无烂耳：

按大小分级，采收、剪脚、烘干一站式完成，朵型完整，多内转，无烂耳，无根无泥沙，杂质含量低。

口感脆嫩爽口：

黑木耳在低温下生长，耳片小肉厚，脆嫩爽口，味道鲜美。

药用功效：

黑木耳味甘，性平，具有益气强身、活血效能，并可防治缺铁性贫血等药用功效。

营养丰富：

黑木耳富含多糖胶体，有良好的清肺功能，能吸附空气中的有害杂质，缓解咽部瘙痒，还含有抗肿瘤活性物质，能增强免疫力，防癌抗癌。