白木耳黑木耳怎么泡发
泡发白木耳和黑木耳的方法如下：
白木耳泡发方法
准备材料
干白木耳
温水（约35-40度）
一勺白醋
半勺白糖
泡发步骤
将温水倒入一个大碗中，加入一勺白醋和半勺白糖，搅拌均匀。
将干白木耳放入调好的温水中，让木耳完全浸泡在水里，过程中可以稍微搅动几下，让木耳充分吸收水分。
静置约10分钟，木耳会开始变大，泡发得非常饱满且色泽透亮。如果木耳比较厚，可以适当延长几分钟，但一般来说10分钟左右就够了。
泡发好的木耳表面会吸附一些杂质，用清水冲洗几次，同时用手轻轻搓洗，可以让木耳变得更加干净。
将泡发好的白木耳用手撕成小块，方便后续的烹饪。
黑木耳泡发方法
准备材料
干黑木耳
温水（约35-40度）
一勺白醋