木耳红烧蘑菇

木耳红烧蘑菇是一道美味的中式菜肴，主要材料包括各种蘑菇和木耳，可以根据个人口味选择不同的蘑菇种类。以下是制作木耳红烧蘑菇的步骤：

准备食材

木耳：适量

蘑菇（如杏鲍菇、金针菇、平菇等）：适量

五花肉片：适量

葱、姜、蒜：适量

料酒、酱油、盐、糖、香油：适量

处理食材

木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

各种蘑菇清洗干净，切成片或块状。

五花肉片切成薄片或块状。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。

加入五花肉片，翻炒至变色。

倒入料酒、酱油，继续翻炒均匀。

加入各种蘑菇，翻炒至蘑菇出水。