茭白清蒸多久熟了

清蒸茭白的时间主要取决于茭白的大小和鲜嫩程度。以下是一些常见的建议：

大火蒸8-10分钟：

当茭白变得半透明，且用筷子能轻松穿透时，即可关火。

大火蒸10分钟左右：

茭白蒸10分钟左右可以熟。

大火蒸12分钟：

对于刚割来的茭白，剥去外壳洗干净后，放入蒸锅上大火蒸12分钟左右。

综合以上信息，建议将茭白放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，直到茭白变得半透明且容易穿透。这样可以使茭白保持鲜嫩的口感和色泽。