新鲜木耳和干木耳换算
关于新鲜木耳和干木耳的换算，可以得出以下结论：
一般情况下
7到8斤人工种植的鲜木耳可以晒得1斤干木耳。
9到10斤野生鲜木耳可以晒得1斤干木耳，但如果含水量较高，可能需要12到15斤鲜木耳才能得到1斤干木耳。
折干率
鲜木耳的折干率与其本身的含水量有关，含水量可高达99%，而干木耳的含水量一般在13%到15%左右。
干木耳的折干率一般可以达到10-15倍左右，即100克干木耳等于1000-1500克鲜木耳。
价格
新鲜木耳的价格大约在5-15元/斤之间，具体价格因产地、品种、季节等因素而异。
干木耳的价格要比新鲜木耳贵上不少，一般在30-50元/斤之间。
建议
购买干木耳：如果需要长期保存或方便携带，购买干木耳更为合适。根据上述换算关系，7到8斤鲜木耳可以制成1斤干木耳，可以根据需求选择购买鲜木耳或干木耳。
注意保存：干木耳在食用前需要提前泡发，通常需要几小时到一夜的时间。泡发后的干木耳口感和营养价值会接近新鲜木耳。
希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议进一步咨询专业人士或当地市场。