木耳熟的冻完还能吃吗

熟木耳冻过之后 是能吃的，但需要注意以下几点：

口感和营养成分会有所改变：

煮熟后的木耳放入冰箱冷冻层，其细胞壁中的水分会被冷冻，增加木耳组织的蓬松度。解冻后，木耳的质地会变得软烂，味道也会发生改变。此外，虽然木耳中的营养成分不会完全流失，但长时间冷冻可能会导致部分营养成分的降解。

保存期限：

如果将熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷冻层，可以保存7天左右。但需要时常检查是否有异味和变质情况，以确保食品安全。

食用前处理：

冻好的木耳在食用前需要充分加热，以杀死可能滋生的细菌，避免引起胃肠道不适。

综上所述，熟木耳冻过之后是可以吃的，但口感和营养成分会有所改变，且需要妥善保存和充分加热后食用。建议在保存和食用熟木耳时，注意检查其状态，确保食品安全。