开背虾仁跟熟虾仁哪个好

开背虾仁和熟虾仁各有其优点和适用场景，具体哪个更好取决于你的需求和用途。

口感鲜美：生虾仁在包进三鲜水饺后，只需煮熟，能够保持最鲜美的状态，口感更佳。

营养保留：生虾仁的营养成分在煮熟过程中得以保留，尤其是蛋白质和维生素等。

口感和风味：熟虾仁在包进水饺前已经煮熟，口感较为柔软，且经过调味后风味更佳，适合快速烹饪和食用。

安全性：熟虾仁经过高温处理，可以杀死潜在的细菌和病毒，食用安全性更高。

建议

如果你追求最佳的口感和风味，且有时间进行详细的烹饪和调味，生虾仁是更好的选择。

如果你需要快速制作饺子，或者对口感和风味的要求不是特别高，熟虾仁则更为方便和实用。

根据你的具体需求和实际情况，选择最适合的虾仁类型吧!