黄瓜虾仁小白菜包子

黄瓜虾仁小白菜包子是一道美味的中式点心，主要食材包括面粉、酵母、糖、青虾仁、虾皮、黑木耳和小白菜。下面是制作这道点心的详细步骤：

准备食材

小白菜洗净，焯水后切碎备用。

虾仁和虾皮洗净，焯水后剁碎备用。

黑木耳泡发后切碎备用。

葱末和姜末备用。

制作馅料

将葱姜末、虾仁、虾皮、木耳碎和小白菜碎放入盆中。

加入香油、食用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

和面

将面粉、酵母、糖和泡打粉混合，加入适量清水揉成面团，放置室温发酵至两倍大。

擀皮和包馅

发好的面团分割成小块，擀成圆皮。

取一张皮，放入适量腌制好的馅料，捏紧边缘成包子形状。

蒸制

将包好的包子放入蒸笼，注意保持一定间距。