潮汕芋头是什么芋头

潮汕地区盛产的芋头种类繁多，包括以下几种：

青芋

签芋

白芋

九面芋

紫芋

葛洲芋

蜈田芋

横洋芋

东寮芋

占溪湖下芋

潮阳的新乡芋

饶平古楼山芋

普宁水吼村芋

这些芋头不仅口感各异，而且可以通过多种烹调手法制作成各种美食，如反砂芋、蜜浸芋、芋头粿、芋头糕和鱼头芋等。其中，反砂芋头是潮汕地区非常有名的一道甜品，外层裹满了糖霜，里头软糯香甜，深受当地人喜爱。

建议你可以根据个人口味选择合适的芋头品种和烹饪方法，体验潮汕美食的魅力。