鸭子芋头啤酒煲汤

鸭子芋头啤酒煲汤是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料

鸭腿 3只

芋头 800克

葱 8克

姜 5克

料酒 适量

老抽 适量

糖 适量

盐 适量

啤酒 1罐

做法

准备材料

鸭腿剁成小块，葱姜备用。

芋头削皮洗净备用。

煸炒鸭肉

鸭腿入沸水约2分钟，捞出沥干水分。

锅中放少量油，加入葱姜爆香，然后倒入鸭腿翻炒约半分钟。

倒入料酒、老抽和糖，继续翻炒均匀。

加入芋头和啤酒

倒入芋头块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

倒入啤酒，继续小火炖煮，直到芋头和鸭肉都熟透。

调味收汁