做面包可以用白糖吗
做面包确实可以使用白糖。白糖在烘焙中是一种常见的糖类，主要作为甜味剂和发酵促进剂使用。以下是一些关于使用白糖做面包的信息：
基础糖类 ：白糖是烘焙中最基础的糖，能为酵母提供养分，促进发酵，并赋予面包适度的甜味。种类选择
白砂糖：
适合大多数面包配方，尤其是基础面包。
绵白糖：颗粒细腻，易溶解，适合口感更柔软、细腻的甜面包。
使用建议
增加甜味：喜欢甜味的朋友可以适当增加白糖用量。
营养考虑：虽然白糖能提供甜味，但红糖含有多种维生素和微量元素，比白糖更适合日常食用，尤其是女性。
其他用途
糖霜：用于甜面包或丹麦面包的表面装饰，提升整体美感。
综上所述，白糖是制作面包的常用原料之一，可以根据个人口味和需求选择不同类型的白糖。如果追求营养，可以考虑使用红糖替代部分白糖。