什么叫面包

面包是一种 用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。它以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。面包的种类繁多，按用途可分为主食面包和点心面包，按质感可分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包，按原料可分为白面包、全麦面包和杂粮面包等。面包是人类历史上最早的人造食品之一，自农业出现以来就具有重要意义，在宗教仪式和世俗文化中都发挥着重要作用。