紫苏豆腐炖汤

紫苏豆腐炖汤是一道具有多种功效的养生汤品，适合春季食用，以应对春困倦怠的症状。

主要功效

升阳散寒：适合春困倦怠的人，有助于提升阳气，驱散体内的寒气。

推荐人群

春困倦怠的人群，可以在春季食用此汤品以缓解疲劳，增强体质。

材料

紫苏：1把

老豆腐：1块

瘦肉：150g

生姜：数片

油、盐、生粉：适量（2人量）

烹调方法

1. 紫苏洗净，豆腐切块，瘦肉切片用油、生粉、盐稍腌。

2. 瓦锅中加入水约1200ml，大火煮开，放入生姜、老豆腐和紫苏，滚约15分钟。

3. 加入瘦肉片，稍滚片刻，加盐调味即可。

汤品点评

紫苏豆腐炖汤不仅味道清香，而且具有升阳散寒的功效，非常适合春天湿气较重的天气。老豆腐和瘦肉的搭配使得汤品更加美味，是一道既营养又健康的养生汤品。

其他做法

除了上述基本的做法外，还可以根据个人口味进行一些变化，例如加入鲫鱼等食材，制作出更加丰富的紫苏豆腐鱼汤。

小贴士