虾仁豆腐馅饺子

虾仁豆腐馅饺子的做法如下：

准备食材

虾仁 300g

豆腐 1块

大蒜 4片

葱 30g

猪肉 1斤（可选，用于增加口感）

处理食材

将虾仁、豆腐、大蒜、葱、猪肉分别洗净切好，备用。

如果使用猪肉，将其剁碎，然后放入虾仁一起剁。

豆腐用手捏碎，放入馅料中。

大蒜和葱切成末，加入馅料中，增味去腥。

调味

用筷子把馅料搅拌均匀，加入适量的盐、油和酱油（可选）。

包饺子

用面皮把馅料包好，确保每个饺子都包紧，不漏馅。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘锅。

水再次烧开后，加入一碗冷水，再次烧开后，再加一次冷水，直到饺子浮在水面，即可捞出。

搭配调料

捞出饺子后，可以搭配自己喜欢的蘸料，如醋、酱油、辣椒油等。

这样，一道美味的虾仁豆腐馅饺子就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。