冬瓜花蛤鸡蛋汤
冬瓜花蛤鸡蛋汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要食材包括冬瓜、花蛤和鸡蛋。冬瓜具有利尿消肿的作用，而花蛤则富含蛋白质和微量元素。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
主要食材
冬瓜：500克
花蛤：500克
鸡蛋：2个
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
盐：适量
植物油：适量
鸡精（可选）：适量
胡椒粉（可选）：适量
制作步骤
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。
花蛤提前浸泡清水，吐净泥沙。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
葱切成葱花，姜切片，香菜切成小段。
炒制冬瓜
锅里放适量植物油，烧热后放入葱花和姜片炝锅。
加入冬瓜片，翻炒至冬瓜变软。