金针菇微黄

金针菇微黄是否可以食用， 主要取决于发黄的原因和程度。以下是相关信息的总结：

如果金针菇只是轻微发黄，可能是由于水分正常流失或长时间放置导致的，此时金针菇并没有变质，营养成分也未大量流失，可以继续食用。

如果金针菇发黄严重，并伴有刺激性异味、发霉或发粘现象，说明金针菇已经变质，不能再食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

为了避免金针菇发黄，建议将其用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏保存。

如果金针菇在常温下存放，建议用纸巾吸干表面水分后，再用保鲜膜封住，以延长其保鲜期。

综上所述，金针菇微黄是否可以食用需要根据具体情况进行判断。如果只是轻微发黄且没有变质迹象，则可以继续食用；如果发黄严重或伴有异味，则不建议食用。