鸽子能跟金针菇

鸽子 能和金针菇一起食用。在烹饪中，鸽子和金针菇可以搭配使用，例如在炖汤时加入金针菇，可以增加菜肴的营养价值和口感。以下是一个具体的食谱示例：

材料

鸽子1只

金针菇50克

枸杞适量

红枣适量

莲子适量

茶树菇适量

盐、料酒、姜片、葱段适量

做法

1. 莲子事先浸泡，去芯。

2. 茶树菇洗净，浸泡。

3. 金针菇适量。

4. 鸽子洗净，斩块。

5. 鸽子放开水中绰下，立刻捞起。

6. 锅中放入鸽子肉，莲子，红枣，姜片，料酒和适量水，大约为2000毫升水，大火转中火30分钟左右。

7. 放入茶树菇继续煮20分钟左右。

8. 放入金针菇煮10分钟。

9. 最后放入枸杞和葱段，加盐调味即可。

这个食谱不仅美味，而且营养丰富，适合滋补养生。鸽子和金针菇的搭配，既可以满足口感的需求，又能提供多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。