煮鸡蛋拌黄瓜虾仁
做法一：
煮鸡蛋 ：鸡蛋放入锅中，加水煮10分钟，然后捞出放入冷水中，便于剥壳。煮虾仁：
在锅中加水，加1勺料酒、1根葱和4片姜，煮沸后加入虾仁，煮2分钟，变色即可捞出。
准备调料：
蒜末、小米辣、葱花、2勺生抽、1勺醋、半勺蚝油、1勺白熟芝麻、1勺香芝麻油，搅拌均匀。
拌制：
将剥壳的鸡蛋切块，黄瓜切条，虾仁去壳，三者放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。
做法二
处理食材：鸡蛋煎熟备用，黄瓜切片，虾仁去壳去虾线。炒制：
锅中加油爆香葱姜，加入清水，放入金针菇和火腿丝煮开，再加入鸡蛋和虾仁煮开，最后加入黄瓜片。
调味：
加入适量的盐和鸡精，煮1-2分钟后出锅。
做法三准备食材
：鸡蛋打入碗中，加少许白醋和水淀粉，搅拌均匀。
处理虾仁：
虾仁加生姜水、生粉、盐，抓拌均匀。
炒鸡蛋：
锅中加油，倒入蛋液炒至成块，盛出。
炒虾仁和黄瓜：
锅中加油，放入虾仁和蒜末炒香，加入黄瓜片翻炒，倒入炒熟的鸡蛋块，加生抽和蚝油，最后加盐和鸡精，撒上葱花点缀。
做法四处理食材
：西蓝花焯水后备用，虾仁去头去壳去虾线，鸡蛋煮熟备用。
制作调料：
大蒜拍碎剁成蒜末，香葱切成末，加入辣椒面和白芝麻，浇入热油激发香味，再加入生抽、蚝油、白糖和香醋，搅拌均匀。
拌制：
将鸡蛋、虾仁和黄瓜分别装盘，倒入调料汁，拌匀即可。
做法五
处理食材：
虾仁去虾线，冲洗干净后加料酒和干淀粉搅拌上浆，黄瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散搅匀。
炒制：
锅中加油，放入姜丝炒出香味，倒入虾仁煎熟捞出，鸡蛋液倒入锅中炒熟后捞出，黄瓜块放入锅中炒几秒，最后将炒熟的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，倒入水淀粉勾芡。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。