炒虾仁玉米胡萝卜百合

炒虾仁玉米胡萝卜百合是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括虾仁、玉米、胡萝卜和百合。这道菜的口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

虾仁：300克

玉米：1根

胡萝卜：1根

百合：60克

辅料

辣椒（红、尖）：15克

鸡蛋：60克

植物油：适量

胡椒粉：1克

淀粉（玉米）：10克

料酒：15克

盐：2克

味精：1克

做法步骤

虾仁处理

虾仁洗净，挑去泥肠。

虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟。

蔬菜处理

玉米剥去外皮，切成小段。

胡萝卜去皮，切成薄片或丁。

百合洗净，泡发30分钟后，切成小瓣。