芹菜新鲜汤
芹菜新鲜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各种季节食用。以下是几种常见的芹菜新鲜汤的做法：
基础芹菜汤
食材：新鲜芹菜2根，胡萝卜1根，干木耳适量，干香菇适量，姜片3片，蒜3瓣，枸杞适量，盐适量，清水1500ml。
步骤：
1. 芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切片，木耳和香菇提前泡发切小块，姜蒜切片，枸杞浸泡几分钟。
2. 锅中加水，放入姜片和蒜片煮沸，加入胡萝卜、木耳和香菇炖煮10分钟。
3. 加入芹菜段和枸杞，继续炖煮10-15分钟，最后加盐调味，出锅前撒上枸杞。
奶油芹菜汤
食材：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉、盐适量。
步骤：
1. 芹菜洗净切段，用150毫升水煮开。
2. 将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。