芹菜姜蒜腌制
芹菜姜蒜腌制是一种常见的家常做法，以下是一种详细的腌制方法：
材料准备
芹菜：1000克
大蒜：50克
生姜：30克
小米辣：30克
白萝卜：适量
食用油：几滴
盐：适量
生抽：350克
味极鲜：100克
陈醋：80克
白糖：30克
花椒和八角：适量
熟芝麻：适量
高度白酒：适量
制作步骤
清洗和切割
将芹菜的叶子摘掉，保留叶片可以用来炒汤或做饼。
清洗芹菜，去掉老叶和根须，切成适当的长度。
白萝卜洗净，切成长段，再改刀切成条。
大蒜去皮，切成蒜片。
生姜洗净，切成姜片。
小米辣洗净，切成圈。