猪油火烧怎样发面

猪油火烧的发面方法如下：

准备材料

低筋面粉

猪油

酵母

盐

温水

和面步骤

将酵母溶于温水中，加入面粉中，揉成非常软的面团。

在面团中加入适量的猪油，继续揉面团至光滑。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直至体积膨胀至原来的2倍。

制作油酥

将低筋面粉与猪油按5:2的比例混合，搅成雪花状，揉成油酥备用。

擀皮和包馅

发好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

取一个小剂子，擀成四周薄、中间厚的面皮。

将油酥包入面皮中，然后收口朝下，按扁成圆形或长条形状。