菠菜怎么做不甜了呢

要使菠菜不甜，可以采取以下几种方法：

去掉菠菜根：

菠菜根含有较多的蔗糖，去掉根可以显著减少菠菜的甜味。

焯水：

将菠菜放入开水里焯烫几秒钟，然后再捞出，这样可以去除部分草酸和农药残留，同时保持菠菜的翠绿色泽。焯水时，可以在水中加入少许盐，这样可以使菠菜颜色更加翠绿，但不会增加甜味。

加醋：

在炒菠菜时加入一些醋，可以中和菠菜中的草酸，使其口感更加清爽，减少甜味。

控制糖分：

如果需要炒出甜味，可以适量添加白糖，但要注意不要加太多，以免掩盖菠菜本身的鲜味。

使用其他调味料：

可以尝试使用其他调味料如盐、鸡精、蒜末等来提升菠菜的味道，这样可以减少对糖分的依赖。

综合以上方法，建议先去掉菠菜根，然后进行焯水处理，最后根据个人口味适量调整调味料，以达到不甜的效果。