烫菠菜要放香油吗吗

关于烫菠菜是否要放香油，存在以下几种观点：

可以放香油

菠菜洗净后，可以放入开水锅中焯水，然后过冷水，切段放入盘中。在调汁时，可以加入适量的香油、白糖、鸡精、醋和蒜末，最后淋在菠菜上搅拌均匀即可食用。

凉拌菠菜时，可以将菠菜焯水后过凉水，然后加入适量的粉丝、香油、蒜末和葱末，这样可以使菠菜更加柔软、油亮和鲜美。

菠菜焯水时，在沸水里加入1勺香油，然后再放入菠菜，可以使膳食纤维软化，菜叶更加柔软、油亮和鲜美。

凉拌菠菜时，可以在菠菜中加入适量的盐、料酒和香油，如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒，这样可以使菠菜更加爽口好吃。

可以不放香油

有些情况下，菠菜可以不用香油调味，直接进行凉拌，加入适量的食盐和芝麻油即可食用。

综合以上信息，烫菠菜时 可以放香油，也可以不放香油，具体取决于个人口味和烹饪需求。如果喜欢香油的味道，可以在凉拌或焯水时加入香油，以增加菠菜的香气和口感。如果追求更清淡的口感，可以不放香油，直接进行凉拌或其他烹饪方式。