不发酵的调料

黄豆酱：

黄豆酱是一种常见的调味料，通常是通过炒制黄豆并加入调味料制成的，不涉及发酵过程。

辣椒酱：

辣椒酱如老干妈辣椒酱，是通过炒制辣椒和其他调味料制成的，也不涉及发酵。

番茄酱：

番茄酱是通过煮番茄并加入调味料制成的，不涉及发酵过程。

豆瓣酱：

豆瓣酱是通过发酵豆瓣酱制成的，但本身并不需要发酵。

花椒面：

花椒面是通过炒制花椒制成的粉末，不涉及发酵过程。

八角、桂皮、香叶、花椒：

这些香料都是通过炒制或直接使用其干制品，不涉及发酵过程。

食盐：

食盐是通过海水蒸发或矿石开采制成的，不涉及发酵过程。

白糖：

白糖是通过甘蔗或甜菜榨汁并精炼制成的，不涉及发酵过程。

甜面酱：

甜面酱是通过炒制面粉并加入调味料制成的，不涉及发酵过程。

香辣酱：

香辣酱是通过炒制辣椒和其他调味料制成的，不涉及发酵过程。