干贝做调料

干贝是一种高档的海鲜食材，具有独特的鲜味和香气，常用于制作各种调料和菜肴。以下是一些常见的干贝调料做法：

干贝丝炒蔬菜

食材：干贝、胡萝卜、马蹄、葱、肥肉、鸡蛋。

做法：

1. 干贝提前一晚泡发，撕成丝。

2. 胡萝卜、马蹄、葱切末，肥肉切末。

3. 热锅下油，先炒肥肉，再加入干贝丝、鸡蛋液、胡萝卜末、马蹄末。

4. 加料酒、盐、鸡精调味，最后撒上葱末。

干贝酱

食材：干贝、甜面酱、黄豆酱、白糖。

做法：

1. 干贝碾碎备用。

2. 取甜面酱、黄豆酱、白糖。

3. 不粘锅加适量油，加蒜蓉和碗料，炒至酱色浓郁。