清蒸白斩鸡酱料

清蒸白斩鸡的酱料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的白斩鸡酱料制作方法：

材料：小葱、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、香油、鸡精、白糖、盐。

制作：将小葱切成细末，碗中放入半勺生抽、半勺蚝油、一勺陈醋、一勺辣椒油、半勺香油、一勺鸡精、一勺白糖、一勺味精、一勺味精盐调味，吃辣的可以再放上一点小米辣。搅匀至无颗粒状即可。

材料：沙姜、蒜蓉、生抽、花生油、白糖、食盐。

制作：将沙姜末和蒜蓉搅拌均匀，加入生抽、花生油、白糖和食盐，按个人喜好比例混合均匀即可。

材料：葱、姜、香菜、盐、白糖、花生油。

制作：将葱、姜和香菜切成段状，姜去皮备用，放入碗中搅拌均匀，加入白糖和盐，淋上热油搅拌即可。

材料：沙姜末、蒜蓉、花生油、盐、酱油。

制作：将沙姜末和蒜蓉与其他调料搅拌在一起，最后浇上热油即可。

材料：姜蓉。

制作：将姜蓉用于调配白斩鸡的蘸料，鲜香味美，是吃鸡的好搭档。