柠檬罗非鱼清蒸做法

做法一

食材：罗非鱼1条，柠檬1个，葱、姜适量，盐、料酒、生抽、耗油各适量。

做法：

1. 罗非鱼去鳞去内脏，洗净擦干，划三刀，塞上姜片和柠檬片。

2. 葱姜切丝，鱼身上摆上葱姜丝。

3. 上汽后蒸10分钟，汤汁倒掉。

4. 倒入两勺轻盐酱油，摆上葱姜丝。

5. 锅洗净擦干，烧热油，倒入小一点的容器，淋在葱姜丝上，香味立马出来即可。

做法二

食材：罗非鱼1条，柠檬2个，蒜5-6瓣，姜1块，小米椒3-5个，芫荽（香菜）2-3根，食盐、生抽、耗油各适量。

做法：

1. 新鲜的罗非鱼宰杀洗干净，鱼身划几刀，姜片塞鱼肚子里。

2. 上锅大火蒸5分钟，转中火继续蒸15分钟。