茶豆可以炖汤

茶豆，也称为白扁豆或小刀豆，可以用来炖汤。茶豆具有健脾除湿、和中消暑的功效，适用于脾胃虚弱、体内水湿停滞导致的腹泻等人群。此外，茶豆中含有较多的碳水化合物和蛋白质，以及一定量的维生素和微量元素等营养成分，适合煮熟或炒熟后食用。

茶豆（白扁豆）150克

清水适量

盐少许

将茶豆仔细清洗干净，去除杂质和沙粒。

将清洗好的茶豆放入锅中，加入适量的清水。

将锅中的水烧开，转中小火炖煮约30分钟，直到茶豆开花。

根据个人口味加入少许盐调味，继续炖煮5分钟即可。

将炖好的茶豆汤盛入碗中，即可享用。

茶豆炖汤不仅味道鲜美，而且具有一定的保健功效，适合在夏季食用，有助于健脾除湿、消暑解热。