西式凉菜小吃推荐

轻煎金枪鱼配苹果莎莎

主料：冰鲜优选金枪鱼200克

调料：苹果醋酱汁、青苹果、混合蔬菜、李派林喼汁、美味源苹果醋、蕃茄辣椒酱、橄榄油、青芥辣

鳌虾刺身

主料：新西兰深海手剥螯虾肉200克

辅料：青苹果、混合蔬菜

调料：李派林喼汁、美味源苹果醋、蕃茄辣椒酱、橄榄油、青芥辣

第戎牛肉塔塔

主料：新鲜谷饲牛柳50克

辅料：卡露伽鱼子酱、鸡蛋、干葱末、水瓜柳、细香葱末、柠檬皮末、法棍面包

调料：蕃茄酱、李派林喼汁、橄榄油、白兰地酒

西式炸土豆饼

材料：土豆2个、玉米淀粉约20克、盐适量、鸡精3克、食用油700克

香煎土豆饼

材料：土豆、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油

经典西式培根乳蛋派

材料：培根、乳蛋、土豆等

清爽木瓜虾球沙律

主料：木瓜1个、青虾仁2个、黎麦10g

调料：泰国鸡酱、白糖、白醋、鸡汁、葱油

茶香蚕豆酿鹅肝

主料：法国进口鹅肝1公斤、绿蚕豆500克

辅料：琼脂、牛奶、茶叶水

调料：白胡椒粉、葱姜、料酒、力娇酒、盐、鸡汁

罗曼番茄鱼籽冻

主料：红萝蔓番茄500g、卡拉胶、琼脂粉、牛奶、蜂蜜、淡奶油、海鲈鱼肉

调料：鱼籽

薯片土豆沙拉

主料：土豆300g、黄瓜100g、火腿肠100g、鸡蛋1个

辅料：盐、黄油、黑胡椒、牛奶、薯片

调料：蛋黄沙拉酱

巴玛火腿沙拉配薯片

主料：巴玛火腿30g、番茄80g、洋葱30g、生菜30g、黑橄榄10g、乳酪20g、薯片30g

辅料：橄榄油、红酒醋、黑胡椒碎、海盐

调料：蛋黄沙拉酱

意面生菜沙拉

主料：意大利面500g、生菜100g、紫洋葱100g、小黄瓜100g、红萝卜100g、玉米粒3勺

辅料：盐、胡椒粉、糖、蛋黄沙拉酱

调料：蛋黄沙拉酱

凉拌双耳

食材：水发银耳200克、水发木耳150克、青红椒各少许、芥末酱少许

调料：盐、鸡粉、白糖、生抽

爽口素菜

包括千层黄瓜、黄瓜花蘸酱、冰醋萝卜卷、蘸酱时蔬卷、马家沟芹菜蘸酱等

这些建议涵盖了不同的口感和风味，既有经典的西式冷菜，也有一些较为新颖的组合。你可以根据个人口味选择适合的小菜进行尝试。