清淡凉菜美食

凉拌双耳

食材：水发银耳200克，水发木耳150克，青、红椒各少许，芥末酱少许。

调料：盐、鸡粉各2克，白糖少许，生抽6毫升。

做法：将银耳、木耳、青椒、红椒等食材处理后，拌入调味料，制成清淡可口的凉菜。

凉拌黄瓜

食材：新鲜黄瓜。

调料：蒜泥、醋、香油等。

做法：黄瓜切片，拌入蒜泥、醋和香油，口感脆嫩爽口，酸香开胃。

口水鸡

食材：嫩鸡。

调料：红油辣椒、花生碎。

做法：鸡肉煮熟切块，淋上特制红油辣椒和花生碎，麻辣鲜香。

凉拌木耳

食材：干木耳。

调料：胡萝卜丝、香菜、醋、蒜泥、辣椒油。