菠菜豆干能拌凉菜吗

菠菜豆干可以拌凉菜。以下是一种简单的凉拌菠菜豆干的制作方法：

菠菜适量

豆干1把

香油适量

耗油适量

糖适量

盐适量

将菠菜洗净，放入锅中煮一遍，2分钟后捞出沥干备用。

将豆干切成片状备用。

将菠菜切碎，加入豆干、盐、糖、耗油和香油，搅拌均匀后加入适量香油。

装盘即可享用。

此外，还可以参考以下另一种做法：

菠菜清洗干净后切成长段

豆干切成长条

炒熟的花生米

蒜瓣和辣椒碎末

酱油、蚝油、陈醋、糖

烧开一锅水，放入油和盐，菠菜和豆干各焯水3秒。