老南瓜清蒸排骨

老南瓜清蒸排骨是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需食材：

老南瓜

排骨

姜片

盐

生抽

料酒

食用油

烹饪步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血水后捞出，沥干水分备用。

2. 在排骨中加入少许盐、1勺生抽、1勺料酒、姜片和少量食用油，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 将老南瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的均匀小块。

4. 在蒸锅内依次铺上南瓜块，再将腌好的排骨均匀地摆在南瓜上。

5. 蒸锅加水，盖好盖子，开中火蒸20-25分钟，直到排骨熟透、南瓜软烂。

6. 出锅后稍稍散热即可享用。

做法二

所需食材：

排骨

南瓜

蒜

面粉

淀粉

生抽

老抽

耗油

葱

姜

油

盐

老干妈

烹饪步骤：