鲟龙鱼清蒸蒸多久

清蒸鲟龙鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些具体的建议：

500克以下：

一般清蒸10-15分钟即可。

500克至1千克：

需要清蒸15-20分钟。

超过1千克：

清蒸的时间则需要延长至20-25分钟。

为了确保鱼肉完全熟透，可以使用筷子或叉子轻轻扎入鱼肉最厚的部分。如果筷子能轻松进入且鱼肉呈现白色，则表示已经熟透。

此外，为了使鱼肉更加嫩滑，可以在蒸制过程中在鱼身上铺上适量的姜片和葱段，这不仅能增加香气，还有助于中和鱼的腥味。使用足够的水量和大火快速产生蒸汽，能够使鱼肉更加嫩滑。

综合以上信息，鲟龙鱼清蒸的时间一般在10-25分钟之间，具体根据鱼的大小和厚度进行调整。建议根据实际情况进行调整，以确保鱼肉熟透且口感嫩滑。