清蒸蟹腿需要多久能熟

清蒸蟹腿的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些常见的时间参考：

小型螃蟹（150克左右）：

蒸12分钟。

中等大小螃蟹（200克左右）：

蒸15分钟。

大型螃蟹（250克以上）：

蒸18分钟。

3两以下的螃蟹：

蒸10-15分钟。

3到4两的螃蟹：

蒸12-15分钟。

4两以上的螃蟹：

蒸15-20分钟。

建议根据螃蟹的实际大小来调整蒸制时间，以确保蟹肉熟透且口感最佳。蒸熟后，可以稍微焖一会儿（如3-5分钟），让蟹肉更加入味。