清蒸牛仔骨头装盘

清蒸牛仔骨装盘的方法如下：

准备食材

牛仔骨

芋头（或其他蔬菜如南瓜、土豆等）

蒜末、盐、黑胡椒碎、生抽、老抽、红薯淀粉、橄榄油、葱丝、红椒丝等调味料

腌制牛仔骨

将牛仔骨洗净切块，放入碗中。

加入蒜末、盐、现磨黑胡椒碎、生抽、老抽和红薯淀粉，抓匀。

现淋入少许橄榄油拌匀，放冰箱冷藏腌制30分钟。

准备盘子

将芋头蒸熟，去皮切片摆入盘子底部。

或者准备其他蔬菜如南瓜片、土豆块等，按顺序摆放在盘子底部。

蒸牛仔骨

将腌好的牛仔骨摆在蔬菜上面。

水开后放入蒸锅蒸约10-15分钟（具体时间根据自家锅和火力以及牛仔骨的大小调整）。

装盘

取出蒸好的牛仔骨，洒少许蒜末和红椒末（或其他装饰如葱丝、红椒丝等）趁热拌匀。