清蒸红辣丁鱼的做法

清蒸红辣丁鱼的做法如下：

食材准备

红辣丁鱼一条

姜丝适量

辣椒丝适量

小芹菜段或葱丝适量

盐一点点

酱油适量

处理辅料

姜丝切好备用。

辣椒丝和小芹菜段或葱丝洗净备用。

鱼的处理

鱼表面斜切几刀，这样方便入味。

给鱼抹上一层薄盐，鱼肚子里塞一些姜丝，这样可以去除鱼的腥味。

蒸鱼

将处理好的鱼放入蒸锅中，鱼眼睛不再浑浊时即可判断鱼已经熟透。

在鱼上均匀洒上姜丝、辣椒丝和小芹菜段或葱丝。

淋上适量的酱油增加鲜味。

出锅

蒸至鱼熟透后，即可出锅享用。

这样一道美味的红辣丁鱼就完成了，简单快捷，营养丰富，适合家庭制作。