草龟怎么清蒸
清蒸草龟是一道营养丰富的中华美食，下面是制作清蒸草龟的详细步骤：
食材准备
草龟 1 只
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精/味精（可选）适量
胡椒粉（可选）适量
香油（可选）适量
做法步骤
宰杀清理
将草龟宰杀，去内脏和壳边的薄膜，用清水冲洗干净。
准备蒸锅
在蒸锅中加入足够的水，放入蒸架，将水烧开。
腌制草龟
将草龟放入一个深盘中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制 10-15 分钟，以去腥增香。
蒸制
将腌制好的草龟连同盘中的调料一起放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸 30-40 分钟，具体时间根据草龟的大小和蒸锅的火力调整。
调味
蒸至草龟熟透后，取出草龟，撒上适量的葱花、姜末，淋上热油（可选），再根据个人口味加入适量的鸡精或味精、胡椒粉调味。