蜂蜜南瓜蒸米

蜂蜜南瓜蒸米是一道软糯香甜的美食，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备原料

直径15cm的南瓜半个

内置直径不小于16cm的碗一个

糯米80克

白砂糖15克

玉米淀粉15克

蜂蜜一勺

制作步骤

半个南瓜去皮去籽，切出5mm厚度的薄片，平铺在碗中。

糯米预先浸泡1小时，倒入南瓜瓤中。

白糖倒在糯米上，搅拌均匀。

上蒸锅，大火蒸30分钟。

平底盘上倒扣南瓜，锅中加50ml清水，玉米淀粉溶解后加蜂蜜勾芡，浇淋在蒸好的南瓜糯米饭上。

方法二：

准备原料

糯米一小碗

大枣一个

制作步骤

糯米洗净浸泡一天。

泡好的糯米倒入深盘子中。

贝贝南瓜洗净，切开去瓤，切成八瓣，摆盘，中间放大枣。

大火蒸1小时，中途可淋上开水。

蒸好后取出，放至温热，淋上蜂蜜即可。

方法三：

准备原料

南瓜1个

米饭适量

糖3勺

蜂蜜2勺

制作步骤

准备好一个小南瓜，去皮，切去上方五分之一处，去瓤，填入一层米饭一层白糖，直至填满。

放入蒸锅蒸二十分左右出锅，切成想要的形状。

喜欢甜食的话，淋上蜂蜜。

方法四：

准备原料

粳米适量

南瓜适量

葵花籽适量

制作步骤

粳米洗净泡发备用；葵花籽去壳留仁。

置锅于火上，放入粳米、南瓜、葵花籽，加水适量，大火煮至米粒开花，转小火煮成稠粥，加盐调味。

粥稍温后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

方法五：

准备原料

红圆南瓜一个

黑米适量

白糖适量

制作步骤

南瓜洗净，一分为二后去皮去瓤，备用。

黑米用水泡三个小时后蒸熟，加适量白糖调匀。

将黑米盛入南瓜中，扣入盘中，放入蒸锅，用快刀将南瓜划缝。

南瓜熟后取出，淋上蜂蜜。

建议：

选择南瓜时，可以选择直径较大的南瓜，这样切出的薄片更美观，蒸出来的糯米饭也更软糯。

糯米提前浸泡可以使其更容易蒸熟，口感更佳。

蒸制过程中，可以根据个人口味调整蒸制时间，以确保糯米饭熟透且不黏腻。

勾芡后的蜂蜜汁可以增加菜肴的香甜味，使口感更加丰富。