南瓜蒸蛋西兰花的做法

食材准备

南瓜1个

鸡蛋2个

西兰花1小朵

盐适量

调味料适量（如酱油、香油、葱花等）

制作步骤

南瓜处理：

1. 南瓜去皮，切成均匀的块或片。

2. 可以选择将南瓜放入微波炉高火叮2分钟，然后取出切去顶盖，用勺子舀出籽和部分南瓜肉。

蛋液制作：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，充分搅拌均匀。

2. 可以加入适量温水，继续搅拌均匀，使蛋液更加顺滑。

蒸制：

1. 将处理好的南瓜块放入蒸锅中，盖上盖子，蒸15-20分钟，直到南瓜变软。