没有油纸怎么做蛋糕卷

如果您没有油纸，可以尝试以下几种方法来制作蛋糕卷：

锡纸耐高温，可以用来代替油纸。在烤盘上铺一层锡纸，然后在锡纸上刷一层食用油，这样也可以起到防粘的作用。

直接在烤盘上铺烘焙纸，并在边缘稍微涂抹一些油，防止粘连。

如果担心油布的玻璃纤维问题，可以直接在烤盘上铺油布，然后按照正常步骤制作蛋糕卷。油布可以帮助蛋糕卷保持形状，并且脱模后蛋糕卷会更完整。

在蛋糕完全晾凉后，用刮刀轻轻刮一下四周，然后手握空心向上拍几下烤盘，再倒扣，这样可以使蛋糕卷更容易从烤盘上脱模。

这些方法都可以帮助您在不使用油纸的情况下制作出美味的蛋糕卷。建议您根据个人喜好和实际情况选择合适的方法进行尝试。