生日快乐萝卜面教程

制作“生日快乐萝卜面”的步骤如下：

准备食材

面条

香菇

葱

青菜

虾

一根粗一点的胡萝卜

小刀

牙签

鸡蛋

胡萝卜切片与刻字

将胡萝卜切成1厘米左右厚的片。

按照图案切出“生日快乐”四个字，可以用牙签先描个大概形状再慢慢割，注意要留出边缘以便刻字。

处理其他配料

香菇改花刀。

虾去壳去虾线。

鸡蛋蒸熟，小刀在鸡蛋外围划一圈，不要划到蛋黄，取出一半蛋白，留下一半用小刀割出形状，用胡萝卜做小嘴，黑芝麻做眼睛。

调制汤底

在碗中加入一勺香油、两勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、1勺味精、适量胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

倒入开水，加入小米辣，搅拌均匀。

煮面条与配料

面条煮熟后捞出，放入碗中。