韭菜红萝卜做法

韭菜红萝卜的做法如下：

韭菜红萝卜炒粉丝

韭菜洗净切成细碎的小段。

红萝卜洗净去皮，先擦成细丝，再改刀切成小碎丁。

泡软的粉丝也切碎，与韭菜和红萝卜混合均匀。

在蔬菜混合物中加入适量的盐，用手轻轻翻拌均匀，腌制片刻，使蔬菜稍微出水。

腌制好的蔬菜中加入适量的胡椒粉、1大勺蚝油和1大勺生抽，再次翻拌均匀，让每一种调料都充分融入蔬菜之中。

向蔬菜混合物中加入少量的面粉（约2大勺），面粉主要起到粘合的作用，让蔬菜能够轻松抱团。

准备一个盘子，放入200克玉米面和2大勺玉米淀粉（或土豆淀粉），将蔬菜团子放入其中，轻轻滚动，使其均匀裹上一层玉米面。

韭菜红萝卜炒鸡蛋

韭菜洗净切成小段。

红萝卜洗净去皮，切成细丝。

鸡蛋打入碗内，加精盐、胡椒粉搅拌均匀。

炒锅上火，加花生油，待油烧至七成热时，投入姜丝，爆出香味时取出。

锅内倒入萝卜丝炒熟，加精盐、味精炒匀取出放凉后，与韭菜和蛋液搅拌均匀。

炒锅加油，待油热后把蛋液倒入，改用中火炒拌，蛋熟时盛盘。

韭菜红萝卜炒虾皮

韭菜洗净切成小段。

红萝卜洗净去皮，切成小丁。

蒜头切末，虾皮粉少许。

热锅放油，下蒜末炒香。

然后放入胡萝卜丝炒出胡萝卜素。

加入韭菜大火翻炒一下。

调盐，虾皮粉提鲜翻匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。