港式香肠炒西兰花

港式香肠炒西兰花是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西兰花：1颗

香肠：2根

花生油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

蒜：2瓣

水淀粉：适量

五香粉：适量

老姜：2-3片

小米椒：3个

大葱白：半根

鸡精：适量

制作步骤

准备材料

西兰花洗净，掰成小块，用开水煮两分钟，捞出沥干水分备用。

香肠解冻，切成薄片备用。

蒜切成小片，老姜切丝，大葱头切小段，小米辣切丝。

炒制

热锅下油，油热后放入蒜片爆香。

加入西兰花，加盐、生抽、料酒、五香粉炒两分钟。

加入香肠片，炒一分钟。

水淀粉勾芡，翻炒均匀。