陈皮冬瓜芹菜汤

陈皮冬瓜芹菜汤是一道营养丰富的家常菜，具有多种功效。以下是该汤的详细做法及功效：

食材

冬瓜：500克

芹菜：200克

生抽：1汤匙

盐：适量

香油：1茶匙

做法

芹菜清洗干净，切成小段或碎末。

冬瓜洗净，切成薄片或块状。

锅中加入适量清水，大火烧开。

将冬瓜片放入锅中，炖煮至冬瓜变透明状。

调入少许生抽和盐，根据个人口味适量调整。

最后撒上芹菜末，滴入香油，搅拌均匀后装入汤碗中即可。

功效

清热解暑：冬瓜性凉，有清热解暑、利尿除湿的功效，适合夏季食用。

平肝降压：芹菜富含钾元素，有助于平肝降压，对高血压患者有益。

润肠通便：芹菜中的纤维素有助于润肠通便，预防便秘。

减肥瘦身：冬瓜和芹菜都是低热量食物，有助于减肥瘦身。

建议：

如果想要增强口感，可以在炖冬瓜时加入一些陈皮，这样不仅能增加汤的香气，还能起到健脾开胃的作用。

陈皮具有理气化痰、燥湿化痰的功效，与冬瓜和芹菜搭配，可以增强汤的保健效果。

通过以上介绍，相信你已经掌握了陈皮冬瓜芹菜汤的制作方法，不妨试试看，为家人带来一道健康美味的汤品。