蒸芹菜多长时间

蒸芹菜的时间 不宜过长，一般水开后蒸 10-15分钟就差不多了，太久会导致芹菜叶变黄，营养流失。也有建议大火蒸 七八分钟，或者蒸 5-8分钟，具体时间可以根据芹菜叶的量和火力大小适当调整。

综合以上信息，建议蒸芹菜的时间为 10-15分钟，以确保芹菜叶保持翠绿色，营养不流失，同时也能保持芹菜的口感。在蒸制过程中，可以中途翻动一次，使芹菜受热均匀。出锅后，可以根据个人口味撒上适量的盐和鸡精拌匀。